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臻品烟酒门市:顺“季”而为谋发展

作者:佚名 来源:浙江省烟草专卖局 时间:2022-09-19

  春日暖阳,万物勃发。4月的齐鲁大地,杨柳吐绿,繁花盛开。山东潍坊高新区臻品烟酒门市里,春意融融。店主李丛芳正忙着整理各类花材,精心准备着下午的花艺直播课。

  “李老师的插花技艺真不错,昨天我把花艺作品做好后,家里人都夸好看呢!”“一进店,春天的气息扑面而来,喝杯茶,插篮花,十分惬意!”提起臻品烟酒门市,无论是消费者还是周边社区的居民,都赞不绝口。

  今年3月,受疫情影响,原本热闹的街道变得格外安静。经过一段时间的防范管控,整个城市有序恢复生产经营,臻品烟酒门市严格做好疫情防控工作,生意也日益红火起来。

  走进臻品烟酒门市,瞬间给人一种干净清爽的感觉。店内整洁明亮,收银台后是摆放整齐的卷烟陈列区。收银台对面是木质酒柜,摆放着琳琅满目的酒水,在灯光的映衬下更显高端大气。店内不同地方放置了各类绿植,新添置的几篮鲜花更是色彩艳丽,花香袭人。

  明媚的春季,带给人蓬勃的力量。在李丛芳看来,要想抓住春日商机,必须要营造消费氛围,其中打造干净整洁的店面环境是关键。“我希望通过打造春日主题,用绿意吸引消费者,让顾客进店就能感受到春天的气息。”李丛芳说。

  平日里热衷花艺的李丛芳还在店里开设了“免费花艺培训课堂”。由于她教授耐心,没多久就获得了一批忠实学员,还有不少学员在店铺微信群里订购商品,店里的销售额明显增加。

  “这不最近根据疫情防控的需要,我采用了线上线下相结合的培训方式,顾客不到现场照样能学习插花。”李丛芳介绍说。

  细节决定成败。独具特色的花艺服务、轻柔舒心的店内音乐,细微之处体现着李丛芳用心服务顾客的经营之道。

  “待到春风二三月,石炉敲火试新茶。”热衷花艺的李丛芳在茶艺上也颇有研究。她在店里设置了专门的品茶休闲区。一张大理石茶桌上有序摆放着各种茶具,美器配香茗,好似春风拂面,让进店的顾客忍不住坐下来休息、品茶。

  最近,周末出游的人渐渐多了起来,李丛芳及时调整商品结构,设置了应季商品专区,增加了荠菜、香椿、春笋等蔬菜,还有风筝、泡泡枪、儿童渔网等商品。其中,最受欢迎的还是各类应季菜。李丛芳严把商品进货关,确保顾客吃到新鲜、健康的“春味”。此外,李丛芳还经常在顾客微信群里推送榆钱饭、荠菜饺子、香椿炒蛋等各类春季美食的制作方法。

  “春天的食物是‘鲜’和‘嫩’的结合,只需相对简单的烹饪方式,就可以做出一顿美味的春日盛宴。就拿这香椿来说,椿芽越嫩香气越浓,若是过了时节,椿芽颜色发绿,就尝不出醇正的香椿味了。”据李丛芳介绍,她看到好的春日食谱、野菜烹饪技巧、春日养生常识等,都会及时分享到微信群里,让顾客了解更多知识。

  考虑到野炊烧烤、近郊游玩也是春日里人们喜欢做的事情,李丛芳便在店里推出了租赁烧烤架的服务。顾客只需提前一天下单,李丛芳便会根据订单提前准备好烧烤架、木炭、折叠凳等物品。

  “这项服务推出后,很受顾客欢迎。每到周五都会接到好几笔租赁订单。”李丛芳翻看着微信群里的消息,喜滋滋地说。

  不仅如此,李丛芳还联合其他门店推出了春日农家采摘、周边近郊游等特色活动,通过抱团经营,提高了服务效果,吸引了不少顾客报名参加。

  “做好春日经营,一定要结合季节特点,以满足顾客需求为出发点,站在顾客的角度考虑问题。只有这样,商品和服务才能赢得顾客的青睐。”李丛芳笑着说。


原文链接:https://zjyc.tobacco.gov.cn/art/2022/4/19/art_69_9845.html
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