近期，我开始经营一些复合调味品，取得了不错的效果。在此分享“三味”经营心得。

　　精心陈列显品“味”。目前市面上的复合调味品包装各有特色，普遍有较高“颜值”。因此，我订做了与之配套的美食主题陈列架，增强陈列表现力。我还精心搭配火锅配菜和饮料零食等陈列，并根据不同季节及时更新柜台宣传板画。此外，我在陈列区摆上美食杂志和桌椅板凳，让志同道合的顾客能坐下来一起聊聊美食。

　　温馨提示添风“味”。传统调味品主要面向传统消费者，以老人和家庭主妇居多，而复合调味品大多面向生活节奏快、烹饪技巧有限的年轻人。针对这部分消费者口味的差异，我尽量备齐不同口味的商品，并在旁边贴一些温馨提示，附上不同的菜单和调味品的使用方法，消费者在使用过程中可以根据自身口味决定配比和使用量。

　　按需调整才对“味”。我会根据顾客反馈的意见建议调整经营。比如，有顾客喜欢有层次的口感，我就推出DIY组合套餐；有顾客喜欢养生，我就推出低盐的养生系火锅底料。此外，我发现有些年轻顾客买了复合调味料用过一次就随意储藏起来，下次使用时影响风味口感，就订做了一批保鲜盒免费赠送给他们，并告知他们储藏的技巧。