又是一年丰收季，金灿灿的麦浪映衬着农民的笑脸，沉甸甸的麦穗承载着丰收的喜悦。

　　五年？十年？不记得多少年没有吃过生的新小麦了。那种新鲜的、香香的、颇有“嚼头”的小麦粒，在我的生命里已经离开很久了。今年又是小麦收割时，我站在麦田里，轻轻捧起一个麦穗，剥开放进嘴里，那种新鲜的麦香立刻在嘴里蔓延开来。

　　成片成片的大麦田里，一辆辆的收割机来回忙碌着，被收割进去的是麦穗，吐出来的却是麦粒。来回忙碌的是机器，麦田的“主人”却站在一旁静静地观望。

　　记得我上小学时，应该是三十多年前，小麦收割主要还是靠人工。人一手握一把镰刀，一手缠着毛巾，割一会儿一抬手擦汗，割下的麦穗麦秸一堆堆用自家搓的草绳捆起来。等全部收割完了，再一捆捆抱上车，拉到场湾（地方方言）晒晾，然后用牛车或者拖拉机拉着碌碡，转着圈一圈又一圈地碾压着麦场。接着就是起场了，用杈把麦草除去，将带着麦衣的麦粒推成一个锥形堆，开始扬场，逆着风用杈把裹着麦衣和麦草的麦粒使劲抛向空中，让风把它吹成麦粒、麦衣、麦草三个层次。然后再是晒麦子，一般都晒个两三天。这个活儿很累人，每天早上太阳一出来就得铺开，其间还得翻一翻，大人们都用木锨，小孩经常被大人哄着光脚进去“趟趟”，那种炙热的感觉一开始很好玩，时间一长就成煎熬了。

　　虽然收麦过程很辛苦，但其中的乐趣也颇多。孩子们最喜欢的就是“烧麦子”。那时候，农村孩子零食少，大人们就把发青的小麦揪一把，给孩子烧一烧，把麦芒和部分麦皮烧掉，略带一点糊味的小麦粒吃起来特别香。但这样吃特别浪费，一般大人们都是不舍的，觉得浪费粮食。所以能吃上“烧麦子”还是很幸运的。

　　随着农业机械化的普及，辛苦的麦收不见了，十几万亩的麦田，两三天就能够全部收割完。劳动力被解放了，这是时代的进步。

　　虽然我们会怀念麦收的“人工模式”，但却没有人愿意再去接受那样的辛苦。60多岁的老母亲说：“新麦子下来了，赶紧回村里买点儿。”一辈子务农的父母已经从农田脱身七八年了，每当麦收时，就感慨：现在人多幸福，收麦子都不用力气的。

　　是啊，生活在这个和平的年代，这个小康生活的社会，我们是多么幸福啊！