农家肥是烟农自制的有机肥，改良植烟土壤、培肥地力效果明显，什么是合格的农家肥？如何积造合格的农家肥？有哪些细节需要注意？在堆捂的过程中发生了什么？今天我们就来说一说有关农家肥堆捂的一些事。

　　近年来，有机肥在烤烟生产中的应用越来越受到重视。有机肥中含有大量的纤维素、有机质及丰富的营养元素，合理施用有机肥对改良土壤结构、培肥地力、提高土壤养分有效性等有着重要作用。云南烤烟生产上常用的有机肥可分商品有机肥和烟农自制农家肥两大类。商品化有机肥是按照标准化程序规模化加工而成，优良的商品有机肥可以在栽烟时直接施用，但其施用量较少，通常一塘烟施100g(2两)，改土增肥的效果非常弱；农家肥是烟农利用作物秸秆和畜禽粪便混合后，通过一段时间的堆捂发酵而成，与商品化有机肥相比，农家肥的施用量大，营养丰富，提升土壤肥力、改良土壤结构的效果更加明显。

　　但是高质量的农家肥不是随随便便就能堆出来的，因为堆捂农家肥很讲究“腐熟”两个字，如果施用不腐熟的农家肥到地里的话，不仅不会改良土壤，还会影响烤烟的生长，比如会引起烧苗这个严重的问题，看看下面这张图吧。

　　施用未腐熟农家肥引起的烤烟烧苗

　　那么如何堆捂出腐熟程度较好的优质农家肥呢？我们接下来就一步一步地跟大家讲解一下。

　　第1步 选好堆捂场地

　　农家肥堆捂的场地，宜选择物料丰富、地势平坦、向阳避风、交通方便的水泥路面，或靠近烟田的硬化荒地等。

　　第2部 做好物料准备

　　农家肥的物料来源广泛，当地的玉米秸秆、大麦秸秆、油菜秸秆、沼气渣，甚至杂草、树叶等都可作为堆捂的物料。然后就是猪粪、牛粪、羊粪等畜禽粪便。家里的厩肥也是很好的原料。

　　第3步 堆捂

　　①粉碎物料。将准备好的作物秸秆集中堆积到场地的避风处，用铡刀等工具将其切成至3-5cm的小段，越细越好，表面的蜡质层要尽可能的粉碎或破裂，以便秸秆吸收和存留水分。

　　②调节水分。在堆肥的前两天，将粉碎的秸秆等物料用水充分浸泡，使相对水分含量在60%左右，具体表现为抓起秸秆，手捏紧后指缝间有可见水分渗出。或者与新鲜的畜禽粪便按1:6的比例充分混合，因畜禽粪便中含水量大，适当加水即可达到60%左右的水分要求。

　　调节水分

　　③调碳氮比。因为堆捂发酵过程是微生物在起作用，所以调节合适的碳氮比对于发酵微生物培养是非常重要的。作物秸秆的是含碳比较高的物料，畜禽粪便是含氮比较高的物料，因此二者按一定比例混合后就可以将堆肥的碳氮比调到一个比较适宜的范围，通常是（20-30）:1；如果没有畜禽粪便也可加入一些含氮的化肥，比如尿素，一般1吨秸秆物料添加尿素约20kg。

　　④加腐熟剂。堆肥时加适量腐熟剂（或者叫秸秆腐熟剂，市面上都可以买到），可以加速物料腐熟。腐熟剂使用前，先按说明书用量与稻（麦）糠或细沙均匀混合，以利扩大菌种体积、撒施均匀。

　　⑤堆捂。将上面的这些物料，充分混匀，调节水分到70%左右就可以了，用 ·塑料布盖好，起到防雨保温的作用，然后就进入农家肥的堆捂发酵阶段了。

　　混拌均匀的农家肥物料（秸秆和畜禽粪便）

　　薄膜覆盖的农家肥

　　第4步 温度测量

　　通常情况下，在堆捂开始后的第2天，农家肥堆体内部的温度就会迅速升高，这时你可以找个温度计测一下，应该在60度左右。温度越高，说明农家肥里面的反应越剧烈，藏在农家肥里面的有害物质、病菌、杂草种子都会被消灭掉，我们施用的农家肥才会更安全。

　　农家肥发酵时的微生物菌丝

　　第5步 翻堆

　　农家肥内的高温不会维持几天，4-5天后就开始下降，这是因为农家肥堆里的氧气不足了，需要给它补充氧气。补充氧气的最好方法就是翻堆，可以人工翻，如果量比较大，也可以使用机械翻，将底层和外层物料尽量翻入堆中上部，并根据情况适当补充水分。翻堆后，盖好塑料薄膜，继续发酵，并观测堆体内的温度，当温度开始下降时，需要再次翻堆补充氧气。一般翻堆时间在前期4-5天一次，约翻2-3次，后期可以7-10天一次，约翻1-2次。

　　人工翻堆

　　第6步 发酵腐熟

　　随着时间的推移，农家肥堆内部的温度逐渐回落至外界气温，此时再翻堆温度也不会上升，说明农家肥的发酵成熟了。从堆捂开始到成熟大概需要35—50天，这时的农家肥物料颜色转变为黑褐色，松散状，手捻即碎，无异臭味。若水分较高，可在晴天通过翻堆晾晒散发水分后再施用。

　　发酵腐熟的农家肥

　　第7步 施用

　　施用量通常控制在每亩800—1000kg。预整地前，将有机肥翻压施入烟田；或者在理墒时作基肥一次性条施进烟田。对于砂质或偏砂质的土壤，可在烟苗移栽时盖塘施入。

　　注意事项

　　避免茄科作物。堆捂的有机物料以厩肥和禾本科秸秆为主，不能混入茄科作物残体、烟株残体等。

　　避免堆体过实。堆出的农家肥堆体，要保持松散透气，切忌用脚踩或用铁锹压实，否则会降低腐熟效果。

　　保证腐熟充分。未腐熟的农家肥养分释放时间长，易导致烟叶贪青晚熟，且农家肥中存在各种病原菌、虫卵等，腐熟不完全会对烟株生长造成不利。