元旦已过新春将至，以往这段时间很多单位公司会组织尾牙聚餐，很多朋友圈也会在这个时候呼朋引伴吃吃饭聚一聚，聊聊天乐一乐。吃饭聚餐大多有烟酒加持，气氛才会更热闹，这个时候，正是我们零售客户一年中绝佳的营销节点。

　　笔者前段时间出差，采访了一位生意做得很好的零售客户，老板姓白，主营烟酒生意，尤其是对销售酒类产品非常有研究。最近这段时间，白老板的高端卷烟和各类白酒、红酒卖得飞起，他也畅谈了自己的营销之道。白老板说，他经营烟酒店，自己也好客，所以结识积累了一帮好朋友，大家聚餐都爱叫上白老板，因为可以见识到好烟和名酒。最近，白老板店里进了一批质量不错的葡萄酒，他每次出门聚餐都会带上专业的醒酒器和高脚杯，现场开酒、醒酒、分酒，一边操作还一边分享葡萄酒的知识和文化，在喝酒的时候，尤其注重引导朋友们如何品评回味酒体中蕴含的各种香气，花香、果香、矿物质味等。一套演示介绍下来，朋友们无不感叹白老板的见识和葡萄酒的品质，当场就人手订几件回去喝。

　　白老板的营销方法就类似我们常说的场景营销。在饭局的场合上，用专业的酒具侍酒，可以让参与者有一种专业高端的感受，再介绍酒的文化和品评知识，进一步提升了酒的价值，不用几次尝试，无论是零售客户自己还是推销的烟酒产品，都会让人有高端、专业和有品质的感觉，这样一来销售就是水到渠成的事了。