叶片成熟度对雪茄烟叶品质影响很大。遮阴栽培的茄衣，因为阳光弱，相对湿度加高，烟叶成熟较慢，保持浓绿的时间较长，成熟时叶色浓绿减退，谈绿透黄，即可适时采收。采收过早，晾制后颜色不鲜亮；采收过迟，不但颜色不鲜亮，而且组织粗糙，拉力强度减弱。烟叶采收按照部位和成熟度进行，各部位烟叶采收成熟标准大致参考如下：

　　1.下部叶：叶色浅绿，主脉发白、支脉嫩白色，叶面平滑呈绿中微透黄，腺毛部分脱落。

　　2.中部叶：叶色谈绿（绿中透黄），主脉白亮、支脉浅白色，叶面微皱呈绿黄色，叶尖叶缘下垂，腺毛基本脱落，茎叶角度较大，采收时断面平整，声音清脆。

　　3.上部叶：叶色黄绿（黄中带绿），主脉白亮、支脉白色，叶面较皱呈黄绿色，有成熟斑，腺毛大部分脱落，茎叶角度较大，叶尖微枯黄，采收时断面平整，声音清脆。

　　按照上述特征，一般情况下茄衣采收成熟度标准可以略低于茄芯。正常情况下在烟株还苗后45-50天开始采收，由下至上采收，每次采2-3片，每隔7天左右采收一次。晴天早晨9时以后采收，雨天不采收烟叶。采摘时可在行间拉一条无纺布，将采收的烟叶放在无纺布上，然后拖拽至地头，再装入蔑筐或者塑料转运筐中，运送到调制房去。烟叶进入晾房时表面无水渍、水珠，当日采收的烟叶必须当日编（穿）烟晾挂。采收后，要将烟叶移到阴凉低温处，不能在烈日下暴晒（避免烟叶急变青），也不能淋雨（避免烟叶发霉变质）。采收搬运各个环节小心谨慎，不损伤、划破、刺穿、折叠、按压烟叶，确保烟叶自然、完整。